El objetivo principal de nuestra empresa, consiste en la recuperación, producción y comercialización de productos tradicionales de Ibiza.

Para ello empleamos materias primas de primerísima calidad, la mayoría de ellas, producidas en la misma isla de forma artesanal (no hay granjas, son explotaciones familiares).
Algunas las adquirimos a los pageses (agricultores y ganaderos) y otras las producimos en nuestras propias instalaciones (fincas, explotaciones ganaderas).

En la actualidad contamos con tres explotaciones ganaderas ubicadas en los pueblos de Sta. Gertrudis y San Lorenzo, con una cabaña de aproximadamente de 1.400 cabezas de ganado caprina de raza (Murciana-Granadina), y 600 cabezas de ovino de leche raza (Lacaune Lait) Estos animales se encuentran en
semi-extensivo. También colaboran con nosotros otras más de veinte fincas y agricultores a los que adquirimos los forrajes , pastos y cereales.

En Ibiza somos prácticamente la única empresa dedicada a la recuperación, producción y elaboración de estos productos, ya que después del boom turístico, se fue abandonando el campo, quedando muy poca actividad dedicada a la agricultura y ganadería.